美國疾病控制與預防中心在2016做了一項酒精成癮的研究。2016年調查顯示，美國共有831人因戒酒而死亡。美國酒精成癮研究所（ National Institutes of Alcohol Abuse and Alcoholism ）對“酒精使用障礙“的定義，是難以控制的飲酒衝動，無法控制酒精攝取量，及不使用時的負面情緒狀態。在美國，約有1600萬人患有“酒精使用障礙”。在戒酒初期最嚴重的戒斷症狀包括了發抖、冒汗、神志不清，死亡率更高達4%（25人中就會有1人因戒酒而死亡）。若想戒掉睡前喝紅酒的習慣建議尋求專業人士協助；嚴重酗酒者建議採取住院戒酒的方式。在2007年至2017年裡，美國因為肝硬化、胰腺炎、癌症的死亡率上升了35%。
酒精攝取過量會造成大腦損害、心臟、肝臟和胰腺，並提高癌症的風險，尤其是口腔癌和腸癌。除此之外，酒精讓我們的免疫系統變弱，使得人們更加容易感染上肺炎和肺結核等疾病，嚴重者可能還會致命。
美國犯罪寫作的暢銷作家、好萊塢的編劇和製片人 – Lowell Cauffiel 在開始為期一周的戒酒過程中，他覺得自己的腸子被用力拉扯，還會不斷冒冷汗，並產生幻覺。雖然Cauffiel成功戒酒，但過程中他卻面臨自殺的極大風險。如果解酒方式不正確，戒除酒精也可能會對健康造成嚴重的後果，甚至死亡。長期酗酒的人也會出現一些生理上變化。酒精有著抑制特定類型神經遞質（在神經細胞間傳遞信息的物質）的產生。當已經產生酒精依賴的人突然戒酒，會使神經遞質激增，遠超過身體所需的水平。這種神經遞質的激增足以解釋很多突然戒酒產生的症狀，包括出汗、心跳加速、不安和焦慮感。
酒精抑制了一種抗利尿激素的產生，因此大量的酒精會讓我們有更多的尿意。身體中的電解質，比如鈉、鎂、鈣和鉀，通常是水溶液狀態，過量的酒精能導致這些電解質失衡以及酸鹼失衡。這些失衡將會導致嚴重的腎衰竭，所以酒精必須以排尿的形式被分解和清除出身體。
溫馨提醒：小酒怡情，大酒傷身。飲酒要適量。
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資料來源：互聯網
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